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Antipasti
Vellutata di fave secche e cicoria selvatica, Insalata di misticanza e radicchio con pecorino mela noci e crostini, Tortino di quinoa e verdure, Frittella di pecorino, Involtino di pancetta e funghi, Frittatina agli asparagi
Primi
Tortelli ai carciofi
Passatelli con fave, asparagi e pancetta
Strigoli di farro con finocchio, speck, patate sabbiate e fontina
Secondi
Coniglio al finocchietto selvatico
Brasato di capocollo
Arrosto di vitellone
Dolci
Semifreddo al pistacchio, amaretto, cioccolato
Cheese cake
Bevande
Colli Pesaresi e Bianchello del Metauro della cantina Bruscia, caffe’ moka, digestivi fatti in casa.
Prezzi
Menu’ completo euro 35,00
Menu’ 2 portate (antipasti e primi oppure antipasti e secondi oppure primi e secondi) compreso dolce e bevande 30,00 euro
Menu’ antipasto con bevande e dolce 22,00 euro
Menu’ cerimonie da 35,00 euro