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Antipasti
Vellutata di topinambur, Insalata di misticanza con pecorino mela noci e crostini, Cous cous con zucca semi di zucca melograno e noci, Polenta taragna con gorgonzola e bietole, Nugget di cavolfiore.
Primi
Tortelli al radicchio e noci
Passatelli con topinambur, broccoli e salsiccia
Strigoli con finocchio, speck, patate sabbiate e fontina
Secondi
Coniglio al finocchietto selvatico
Brasato di capocollo
Arrosto di vitellone ai pistacchi
Dolci
Semifreddo al pistacchio, amaretto, cioccolato
Cheese cake
Torta pere e cioccolato
Bevande
Colli Pesaresi e Bianchello del Metauro della cantina Bruscia, caffe’ moka, digestivi fatti in casa.
Prezzi
Menu’ completo euro 35,00
Menu’ 2 portate (antipasti e primi oppure antipasti e secondi oppure primi e secondi) compreso dolce e bevande 30,00 euro
Menu’ antipasto con bevande e dolce 20,00 euro
Menu’ cerimonie da 35,00 euro